Filete miñón envuelto en aros de cebolla y tocino flameado con amaretto, champiñon, pimiento rojo y jugo de carne.
Guisado con papa y cebolla cambrai, paprika y un toque de ajo
Uno de los cortes más representativos de Argentina. Destaca por su suavidad, jugosidad y sabor intenso, preparado a la parrilla para conservar todas sus cualidades.